お酢の効能と効果が健康やダイエットの面で注目を浴びています。お酢のダイエット効果でみると、もろみ酢・ バナナ酢・りんご酢などが話題となっています。お酢の効果と効能でダイエットできるのか気になりませんか?
お酢はお塩とならんで最も古くから使われている調味料です。お酢の始まりはレモンなどの酸味の
強い果実を絞ったものから、お酢へと進化しました。お酢の原料は、お米、麦、ぶどう、りんごなど
お酒を造れるものなら何でもお酢を作ることができるそうです。お酢の種類は、米酢、リンゴ酢、
もろみ酢などをはじ何数百種類もあるのには驚かされます。全世界で見てもそれぞれの国で色々な
お酒があるようにお酢も多種多様存在しています。お酢の主成分は酢酸でクエン酸、アミノ酸が含まれています。
お酢の効能・効果で一番よく知られているのが「血液サラサラ!!」ですよね。また、悪玉コレステロールを
減らして善玉コレステロールを増やしてくれるというすばらしい効能もあるそうです。今、話題の中性脂肪も
減少してくれるのでメタボ対策やダイエットに効果的なようです。他には疲労回復、食欲増進、カルシウムの
吸収がよくなる、血圧を下げる効果・効能があるなどたくさんあって書ききれないくらいです。このように
お酢は体にいいものですから毎日きっちり摂取したいものです。飲むお酢も数多く販売されていますが、
人によっては、抵抗があると思います。そこで晩御飯の一品にお酢を使ったお料理・レシピを加えるように
するのがおすすめです。一日に摂取する量は15ml、大さじ1杯分が理想だそうです。また、ポン酢の利用も
オススメ、たとえば、焼き魚などにかける醤油の代わりにポン酢をかけるとお酢の効果プラス塩分の摂り過ぎも
ふせぐ効果があります。健康のためにも毎日、お酢を摂取するよう心がけましょう。
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スーパーやドラッグストアーに買い物に行くとたくさんのダイエット酢の種類があって何がいいのか
迷ってしまいますよね。代表的なもに下記のような酢にだいえっとこうかがあるようです。
☆もろみ酢
もろみ酢はクエン酸が豊富に含まれているので、食べ物の消化吸収を助け脂肪を燃焼させコレステロール値を
下げてくれます。運動前に飲むとダイエットに効果的だそうです。
クエン酸の効果・・・疲労回復、肥満予防、肩こり腰痛、体脂肪の燃焼を活発にするナドナド・・・
☆香酢・黒酢
香酢や黒酢には必須アミノ酸が豊富に含まれているので体脂肪の燃焼を活発にし、体内の老廃物を排出し、
むくみ予防に効果的だそうです。
アミノ酸の効能・・・新陳代謝を活発にする、動脈硬化の予防、体脂肪の燃焼を活発にする、集中力を高める、
免疫力を高める、アルコール分解を高めるなど
最近、話題になっている朝バナナやバナナ酢などお酢のダイエットについて調べてみました♪
☆バナナ酢
バナナ酢はダイエットにどういいのでしょうか?バナナに多く含まれる食物繊維のペクチンは、弁の水分を
増量させて便通を促してくれるそうです。またバナナにはオリゴ糖がたくさんありますので、大腸の調子を
整えてるビフィズス菌を増量させてくれるようです。このバナナを使ったバナナ酢はお酢のアミノ酸により、
「脂肪分解酵素リパーゼ」の働きを活発にさせて体脂肪の燃焼をより多くします、これとバナナの食物繊維
により、ダイエットに効果的となるようです。
♪バナナ酢の作り方♪
・材料
バナナ:一本 黒酢:200t 黒砂糖:150g〜200g
・作り方
バナナ一本は皮をむき3cmくらいにカットして密封容器にいれておく。その中に黒酢、黒砂糖を入れて
常温で一週間程度で出来上がります。このバナナ酢は一年間は保存できるそうです。バナナ酢だけでなく、
この中のバナナも食べるのもOKです。
☆りんご酢
りんご酢の効果はりんごに多く含まれる食物繊維のペクチンの働きによるものです。便通を促し、
コレストロールの低下させ血糖値を下げてくれるそうです。疲労回復を解消できて、肩こり、腰痛にも
効果的です。りんご酢に多く含まれるカリウムは体内の塩分を排出してくれるので、血圧の高い人にも
いいようです。
♪りんご酢の作り方♪
・材料
りんご:1個 氷砂糖:500g お酢:500CC
・作り方
りんごを皮付きのままスライスする。密封容器にりんごと氷砂糖、お酢を入れて約2週間ねかせて
氷砂糖が溶けたら完成です。
りんご酢の飲み方とダイエット効果
りんご酢を水で薄めて一日3回くらい飲むと効果的です。お酢に含まれるアミノ酸により脂肪の燃焼を
活発にさせ、肥満防止に効果があるそうです。りんごは腸内の掃除もしてくれるので、便秘の解消にも
効果的だそうです。
☆シークワーサー酢
シークワーサーの成分はノビレチンで、血圧や血糖値を下げる効果があります。また、がん細胞の増殖を抑え
、
がん細胞の細胞死を促す効果があるとか?すごいですね。ビタミンCも豊富で老化を防いだり、シミやそばかすの
予防にもなるようですね。沖縄の人に長寿が多いのはこのシークワーサーにおかげでしょうか?
♪シークワーサー酢作り方♪
黒麹もろみ液 黒糖 シークワーサーを入れて黒糖が溶けた頃が飲み頃です。シークワーサーだけでは
かなりすっぱいので飲みにくいのですが 黒糖で甘みをつけると飲みやすいですね。
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